ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വെല്ലുവിളികൾക്ക് വിശ്വസനീയമായ പരിഹാരവുമായി ഇസ്രയേലിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷകർ. രാസവളങ്ങളില്ലാതെ തന്നെ വിളവ് അഞ്ചിരട്ടി വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചിയും ഗുണമേന്മയും കൂട്ടാനും കഴിയുന്ന ഒരു അദ്ഭുത വിദ്യയാണ് അവർ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഹീബ്രു സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ 'സ്യൂഡോസൈമ അഫിഡിസ്' എന്ന ഫംഗസ് പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ദ്രവമിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ നേട്ടം കൈവരിച്ചത്. ഇത് കാർഷിക രംഗത്ത് ഒരു പുതിയ വിപ്ലവത്തിന് വഴിയൊരുക്കുമെന്നാണ് വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നത്.
കൃഷിയിടങ്ങളിൽ രാസവളങ്ങളുടെയും കീടനാശിനികളുടെയും അമിത ഉപയോഗം പരിസ്ഥിതിക്കും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഒരുപോലെ ദോഷകരമാകുമ്പോൾ, മണ്ണിലെ സ്വാഭാവിക ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ കണ്ടെത്തൽ ഏറെ പ്രസക്തമാകുന്നു. ജീവനുള്ള ഫംഗസുകളെ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം, അവ പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ദ്രവമിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ വിദ്യ കാലാവസ്ഥാ മാറ്റങ്ങളെ അതിജീവിച്ച് സ്ഥിരമായ ഫലം നൽകുമെന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത.
ചോളം, തണ്ണിമത്തൻ, തക്കാളി എന്നീ പ്രധാന വിളകളിൽ നടത്തിയ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ അദ്ഭുതകരമായ ഫലങ്ങളാണ് ലഭിച്ചത്:
വേഗത്തിലുള്ള മുളയ്ക്കൽ: തക്കാളി വിത്തുകളിൽ മുളയ്ക്കൽ നിരക്ക് 18 ശതമാനവും ചോളം, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയിൽ 7 ശതമാനവും വർദ്ധിച്ചു.
നേരത്തെയുള്ള വിളവെടുപ്പ്: സാധാരണ ചെടികളെ അപേക്ഷിച്ച് ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ചകൾ മുൻപേ പൂവിടുകയും വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകുകയും ചെയ്തു. ഇത് കർഷകർക്ക് സമയവും പണവും ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.
വമ്പിച്ച വിളവ് വർദ്ധനവ്: തക്കാളിയിൽ 60 ശതമാനം വരെയും, തണ്ണിമത്തന്റെ കാര്യത്തിൽ അഞ്ചിരട്ടിയോളവും (500%) വിളവ് വർദ്ധിച്ചു എന്നത് കാർഷിക ലോകത്തെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അമ്പരപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാണ്.
വിളവ് കൂടുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും രുചിയും കുറയുന്ന പതിവ് രീതിയെ ഈ കണ്ടെത്തൽ തിരുത്തിയെഴുതുന്നു. ഫംഗസ് സത്ത് ഉപയോഗിച്ച തക്കാളികൾക്ക് കൂടുതൽ ഉറപ്പും മധുരവും സുഗന്ധവും വർദ്ധിച്ചതായി രുചി പരിശോധനയിൽ തെളിഞ്ഞു. പ്രകൃതിദത്തമായ ഈ മിശ്രിതം കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ അളവും ഗുണമേന്മയും ഒരുപോലെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് പ്രൊഫസർ മാഗി ലേവി അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.
ഈ ഫംഗസ് ചെടിയുടെ വളർച്ചയെ എങ്ങനെ സ്വാധീനിക്കുന്നു എന്നും ഗവേഷകർ വിശദീകരിക്കുന്നുണ്ട്. ചെടികളുടെ വളർച്ചയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്ന ഓക്സിനുകൾക്ക് സമാനമായ ഘടകങ്ങളും, മണ്ണിലെ ഇരുമ്പ് സത്തിനെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന സിഡറോഫോറുകളും ഈ ഫംഗസ് സ്രവത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ചെടിയുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ച ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പരിസ്ഥിതിക്ക് യാതൊരു ദോഷവുമില്ലാത്ത ഈ ജൈവ മിശ്രിതം, രാസവളങ്ങളുടെ ഉപയോഗം കുറച്ച് ഹരിതഗൃഹ വാതക പുറന്തള്ളൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. സുസ്ഥിരമായ കാർഷിക രീതികളിലൂടെ ലോകത്തെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ ഈ കണ്ടെത്തൽ വലിയ പങ്കുവഹിക്കുമെന്നും, 'ഗ്രീൻ അഗ്രികൾച്ചർ' എന്ന ലക്ഷ്യത്തിലേക്ക് ലോകത്തെ നയിക്കുമെന്നും ഗവേഷകർ പ്രത്യാശിക്കുന്നു.
#കാർഷികവിപ്ലവം #ഇസ്രയേൽകൃഷി #പരിസ്ഥിതിസൗഹൃദകൃഷി #ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ
പുതിയ കാർഷിക വിപ്ലവത്തിന് തിരികൊളുത്തി ഇസ്രയേൽ: 'ഫംഗസ് മാജിക്ക്'' വിളവ് അഞ്ചിരട്ടിയാക്കുന്നു, ഗുണമേന്മ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. | #Israyel_Agriculture
വരൂ കഴിക്കൂ, ഇത് വെറൈറ്റിയാണ്.. കണ്ണൂര്‍ കൂവേരിയില്‍ നിന്നും വൈറലായ ഒരു 'ഡ്രാഗണ്‍ ഫ്രൂട്ട് വിജയഗാഥ'.. #Dragon_Fruit_Koovery
 |
| രാജൻ ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് വില്പനക്കിടയിൽ |
കൂവേരി തേറണ്ടിയിലെ പി. രാജനും കുടുംബവും ആണ് ഈ വ്യത്യസ്ഥ കൃഷിയില്‍ നൂറുമേനി നേടിയിരിക്കുന്നത്.
പൂര്‍ണ്ണമായും ജൈവ രീതിയില്‍ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിനാലും, കൃത്യമായ മൂപ്പ് എത്തിയതിന് ശേഷം മാത്രം വിളവെടുക്കുന്നതിനാലും മാര്‍ക്കറ്റില്‍ ലഭ്യമാകുന്നതിനേക്കാള്‍ മികച്ച ഗുണവും സ്വാദും ഈ 'നാടന്‍ ഡ്രാഗണ്‍ ഫ്രൂട്ടില്‍' ഗ്യാരണ്ടിയാണ്. അതുകൊണ്ട് തന്നെ മറ്റ് പ്രദേശങ്ങളില്‍ നിന്ന് പോലും കൂവേരിയില്‍ എത്തി ഡ്രാഗണ്‍ ഫ്രൂട്ട് വാങ്ങുന്നവര്‍ ഏറെയാണ്‌.
കള്ളിമുള്‍ചെടി വര്‍ഗ്ഗത്തില്‍ പെടുന്ന ഇവ പിതായ എന്ന പേരിലും അറിയപ്പെടുന്നുണ്ട്. ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ, വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട് കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ലതാണ് എന്ന് വിദഗ്ദ്ധരും അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.
ജിംനേഷ്യങ്ങളില്‍ വര്‍ക്ക്ഔട്ട്‌ ചെയ്യുന്നവര്‍ ഇവ ഉപയോഗിച്ച് സ്മൂത്തികളും ഷേക്കുകളും ഉണ്ടാക്കി കഴിക്കുന്നത് മികച്ച ഫലം നല്‍കുന്നുണ്ട്. മാത്രമല്ല വ്യത്യസ്ത രുചിയും നിറവും ഉള്ളതിനാല്‍ ഇവ കുട്ടികള്‍ക്കും ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. മാത്രമല്ല ഇവ ജീവിതശൈലീ രോഗങ്ങളെ ചെറുക്കാൻ ഏറെ നല്ലതാണ് ഡ്രാഗൺ ഫ്രൂട്ട്. ഇതിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലുമാണ്. ഇതിനാൽ പ്രമേഹ രോഗികൾക്ക് കഴിയ്ക്കാവുന്ന മികച്ച ആഹാരമാണ്. അമിത രക്തസമ്മർദ്ദം, കൊളസ്‌ട്രോൾ എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാനും രോഗ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിയ്ക്കാനും ഇത് ഉത്തമമാണ്. കലോറി കുറവും നാരുകളുമുള്ളതിനാൽ തന്നെ അമിതഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഉത്തമമാണ് മാത്രമല്ല പോളിഫിനോളുകൾ അടങ്ങിയ ഈ പഴം ക്യാൻസർ പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ തടയാനും ഏറെ ഗുണകരമാണ്. ഇതിൽ ബീറ്റാ ടാനിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിനാൽ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും മികച്ചതാണ് ഇത്. ഇതിലെ ചെറിയ കറുത്ത വിത്തുകൾ ഒമേഗ ത്രീ, ഒമേഗ 9 ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് കാർഡിയോ വാസ്‌കുലാർ രോഗങ്ങൾ അകറ്റാൻ ഏറെ നല്ലതാണ്.
മുന്‍കാലങ്ങളില്‍ എക്സ്പോര്‍ട്ട് ക്വാളിറ്റി ഉള്ളവ തിരഞ്ഞെടുത്തതിനു ശേഷം മൂപ്പ് എത്താത്തതും രുചി ഇല്ലാത്തതുമായ ഇറക്കുമതി ചെയ്ത ഡ്രാഗണ്‍ ഫ്രൂട്ടുകള്‍ മാര്‍ക്കറ്റില്‍ നിന്നും വാങ്ങിയവര്‍ക്ക് ഇവയുടെ യഥാര്‍ത്ഥ രുചിയും ഗുണവും ലഭിക്കാത്തതിനാല്‍ പിന്നീട് വാങ്ങതിരിക്കുന്ന അവസ്ഥ ഉണ്ടാകാറുണ്ടെന്ന് രാജന്‍ പറയുന്നു. എന്നാല്‍ കൃത്യ സമയത്തുള്ള വിളവെടുപ്പും ശാസ്ത്രീയവും ജൈവ രീതിയില്‍ ഉള്ളതുമായ കൃഷി രീതി പിന്തുടരുന്നതിനാലാണ് യഥാര്‍ത്ഥ രുചിയും ഗുണവും ഉള്ള ഡ്രാഗണ്‍ഫ്രൂട്ടുകള്‍ഉപഭോക്താക്കള്‍ക്ക് നേരിട്ട് നല്‍കാനാകുന്നത് എന്ന് രാജന്‍ പറയുന്നു.
ഭാര്യയും മക്കളും അടങ്ങുന്ന കുടുംബമാണ് രാജനെ കൃഷിയില്‍ പിന്തുണക്കുന്നതും പരിചരണത്തിലും വിപണനത്തിലും സഹായിക്കുന്നതും.. കനത്ത മഴ ആയതിനാല്‍ ഇപ്പോള്‍ വിപണനത്തിന് മാന്ദ്യം നേരിടുന്നതായി ഇദ്ദേഹം പറയുന്നു. അതിനാല്‍ വിവിധ സ്ഥലങ്ങളില്‍ വഴിയരികില്‍ നേരിട്ടാണ് കച്ചവടം. ആവശ്യമുള്ളവർക്ക് കഴിച്ച് നോക്കി ബോധ്യപ്പെട്ടത്തിന് ശേഷം മാത്രം വാങ്ങാനുള്ള അവസരവും ഉണ്ട്.
തളിപ്പറമ്പ - ആലക്കോട് റോഡില്‍ നാടുകാണിയില്‍ നിര്‍ദ്ധിഷ്ട സഫാരി പാര്‍ക്കിന് സമീപത്താണ് ഇപ്പോള്‍ വില്‍പ്പനക്കായി തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നത്. നമ്മുടെ നാട്ടിലെ കര്‍ഷകന്റെ കഠിന പ്രയത്നത്താല്‍ മികച്ച രുചിയും ഗുണവുമുള്ള "കൂവേരി ഡ്രാഗണ്‍ ഫ്രൂട്ടുകള്‍" ലഭിക്കുമ്പോള്‍ അവ വാങ്ങി രാജനെയും കുടുംബത്തെയും സഹായിക്കുന്നതോടൊപ്പം ആരോഗ്യവും സംതൃപ്തിയും ഉറപ്പിക്കാം.
ഡ്രാഗണ്‍ ഫ്രൂട്ട് മാത്രമല്ല ഇവയുടെ വിവിധ തരത്തില്‍ വളര്‍ച്ചയെത്തിയ തൈകളും രാജന്‍ ലഭ്യമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഡ്രാഗണ്‍ ഫ്രൂട്ടോ തൈകളോ വാങ്ങാന്‍ താല്പര്യമുള്ളവര്‍ ഉടന്‍ ബന്ധപ്പെടുക :
പി. രാജന്‍, തേറണ്ടി, കൂവേരി, കണ്ണൂര്‍ ജില്ല. ഫോണ്‍ : +91 9400549397
കാര്‍ഷികമേഖലയെ പുഷ്ടിപ്പെടുത്താന്‍ ആധുനികതയും പാരമ്പര്യ അറിവുകളും ; വ്യത്യസ്ഥ അനുഭവമായി ഇരിക്കൂര്‍ മണ്ഡലം അഗ്രി ഫെസ്റ്റിന് സമാപനം. #IrikkurAgriFest
ഇരിക്കൂര്‍ : ഇരിക്കൂര്‍ മണ്ഡലം അഗ്രി ഫെസ്റ്റിന് സമാപനം, ജനുവരി 14ന് ആരംഭിച്ച പരിപാടിയില്‍ കര്‍ഷകരുടെ വിവിധ പ്രശ്നങ്ങള്‍ ചര്‍ച്ച ചെയ്യുകയും ആധുനിക കൃഷി രീതികളെ കുറിച്ച് പ്രദർശനങ്ങളും സെമിനാറുകളും സംഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. അതോടപ്പം വിവിധ വിഷയങ്ങളെ അധികരിച്ച് മുഖമുഖങ്ങളും പൊതു ചര്‍ച്ചകളും അരങ്ങേറി. അതോടൊപ്പം കര്‍ഷകരുടെ പ്രശ്നങ്ങള്‍ക്ക് പരിഹാരം കാനുവാനുള്ള കര്‍ഷക അദാലത്തുകളും ഉണ്ടായി.
സണ്ണി ജോസഫ് എം.എൽ.എ.
ഇരിക്കൂർ നിയോജക മണ്ഡലം കർഷകസംഗമം 'അഗ്രി ഫെസ്റ്റ്' ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു, സജീവ്
ജോസഫ് എം.എൽ.എ. അധ്യക്ഷതവഹിച്ചു. 'അഗ്രിഫെസ്റ്റി'ന്റെ രണ്ടാം ദിവസത്തെ
സെമിനാർ സെഷനുകളുടെ ഉദ്ഘാടനം ജില്ലാ പഞ്ചായത്ത് പ്രസിഡന്റ്
കെ.കെ.രത്നകുമാരി നിർവഹിച്ചു. ജില്ലാ പ്രിൻസിപ്പൽ കൃഷി ഓഫീസർ എം.എൻ.
പ്രദീപൻ. സോണി സെബാസ്റ്റ്യൻ, ഡോ. കെ.വി.ഫിലോമിന, ജോജി കന്നിക്കാട്ട്,
എം.പി. ശ്രീധരൻ, എം.പി.മുരളീദാസ്, തോമസ് വക്കത്താനം, പി.സി.ആയിഷ, ഡോ.
കെ.പി.മഞ്ജു തുടങ്ങിയവർ സംസാരിച്ചു.
കർഷക സംഗമത്തിന്റെ ഭാഗമായുള്ള
കർഷകറാലി വ്യാഴാഴ്ച മൂന്നിന് നടക്കും. ആലക്കോട് ബസ് സ്റ്റാൻഡ്
പരിസരത്തുനിന്നും ആരംഭിക്കുന്ന കർഷക റാലിയിൽ ഒൻപത് തദ്ദേശസ്ഥാപനങ്ങളുടെ
നിശ്ചലദൃശ്യമത്സരവുമുണ്ടാകും. വിജയികളാകുന്ന തദ്ദേശ സ്വയംഭരണ
സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് എം.എൽ.എ. ഫണ്ടിൽ നിന്നും 10 ലക്ഷം രൂപയുടെ സമ്മാനം നൽകും.
വൈകീട്ട്
സമാപനസമ്മേളനം മന്ത്രി പി. പ്രസാദ് ഉദ്ഘാടനം ചെയ്യും. കെ.സുധാകരൻ എം.പി.
അധ്യക്ഷതവഹിക്കും. ബിഷപ്പ് മാർ ജോസഫ് പാംപ്ലാനി മുഖ്യാതിഥിയാകും. തുടർന്ന്
താവം ഗ്രാമവേദിയുടെ സാംസ്കാരിക സന്ധ്യയും അരങ്ങേറും.
വാര്ത്തകളെ വാര്ത്തകളായി മാത്രം വായനക്കാരിലേക്ക് എത്തിക്കുന്ന ഒരു സ്വതന്ത്ര മാധ്യമ സംവിധാനമാണ് മലയോരം ന്യൂസ്.