പുതിയ കാർഷിക വിപ്ലവത്തിന് തിരികൊളുത്തി ഇസ്രയേൽ: 'ഫംഗസ് മാജിക്ക്'' വിളവ് അഞ്ചിരട്ടിയാക്കുന്നു, ഗുണമേന്മ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. | #Israyel_Agriculture

 ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വെല്ലുവിളികൾക്ക് വിശ്വസനീയമായ പരിഹാരവുമായി ഇസ്രയേലിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷകർ. രാസവളങ്ങളില്ലാതെ തന്നെ വിളവ് അഞ്ചിരട്ടി വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചിയും ഗുണമേന്മയും കൂട്ടാനും കഴിയുന്ന ഒരു അദ്ഭുത വിദ്യയാണ് അവർ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത്. ഹീബ്രു സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ 'സ്യൂഡോസൈമ അഫിഡിസ്' എന്ന ഫംഗസ് പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ദ്രവമിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഈ നേട്ടം കൈവരിച്ചത്. ഇത് കാർഷിക രംഗത്ത് ഒരു പുതിയ വിപ്ലവത്തിന് വഴിയൊരുക്കുമെന്നാണ് വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നത്.

കൃഷിയിടങ്ങളിൽ രാസവളങ്ങളുടെയും കീടനാശിനികളുടെയും അമിത ഉപയോഗം പരിസ്ഥിതിക്കും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഒരുപോലെ ദോഷകരമാകുമ്പോൾ, മണ്ണിലെ സ്വാഭാവിക ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ കണ്ടെത്തൽ ഏറെ പ്രസക്തമാകുന്നു. ജീവനുള്ള ഫംഗസുകളെ നേരിട്ട് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പകരം, അവ പുറപ്പെടുവിക്കുന്ന ദ്രവമിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചുള്ള ഈ വിദ്യ കാലാവസ്ഥാ മാറ്റങ്ങളെ അതിജീവിച്ച് സ്ഥിരമായ ഫലം നൽകുമെന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും വലിയ പ്രത്യേകത.

ചോളം, തണ്ണിമത്തൻ, തക്കാളി എന്നീ പ്രധാന വിളകളിൽ നടത്തിയ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ അദ്ഭുതകരമായ ഫലങ്ങളാണ് ലഭിച്ചത്:
 വേഗത്തിലുള്ള മുളയ്ക്കൽ: തക്കാളി വിത്തുകളിൽ മുളയ്ക്കൽ നിരക്ക് 18 ശതമാനവും ചോളം, തണ്ണിമത്തൻ എന്നിവയിൽ 7 ശതമാനവും വർദ്ധിച്ചു.
 നേരത്തെയുള്ള വിളവെടുപ്പ്: സാധാരണ ചെടികളെ അപേക്ഷിച്ച് ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ചകൾ മുൻപേ പൂവിടുകയും വിളവെടുപ്പിന് പാകമാകുകയും ചെയ്തു. ഇത് കർഷകർക്ക് സമയവും പണവും ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും.
 വമ്പിച്ച വിളവ് വർദ്ധനവ്: തക്കാളിയിൽ 60 ശതമാനം വരെയും, തണ്ണിമത്തന്റെ കാര്യത്തിൽ അഞ്ചിരട്ടിയോളവും (500%) വിളവ് വർദ്ധിച്ചു എന്നത് കാർഷിക ലോകത്തെ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ അമ്പരപ്പിക്കുന്ന ഒന്നാണ്.

വിളവ് കൂടുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും രുചിയും കുറയുന്ന പതിവ് രീതിയെ ഈ കണ്ടെത്തൽ തിരുത്തിയെഴുതുന്നു. ഫംഗസ് സത്ത് ഉപയോഗിച്ച തക്കാളികൾക്ക് കൂടുതൽ ഉറപ്പും മധുരവും സുഗന്ധവും വർദ്ധിച്ചതായി രുചി പരിശോധനയിൽ തെളിഞ്ഞു. പ്രകൃതിദത്തമായ ഈ മിശ്രിതം കാർഷിക ഉൽപന്നങ്ങളുടെ അളവും ഗുണമേന്മയും ഒരുപോലെ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് പ്രൊഫസർ മാഗി ലേവി അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.

ഈ ഫംഗസ് ചെടിയുടെ വളർച്ചയെ എങ്ങനെ സ്വാധീനിക്കുന്നു എന്നും ഗവേഷകർ വിശദീകരിക്കുന്നുണ്ട്. ചെടികളുടെ വളർച്ചയെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്ന ഓക്സിനുകൾക്ക് സമാനമായ ഘടകങ്ങളും, മണ്ണിലെ ഇരുമ്പ് സത്തിനെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന സിഡറോഫോറുകളും ഈ ഫംഗസ് സ്രവത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് ചെടിയുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ വളർച്ച ഉറപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പരിസ്ഥിതിക്ക് യാതൊരു ദോഷവുമില്ലാത്ത ഈ ജൈവ മിശ്രിതം, രാസവളങ്ങളുടെ ഉപയോഗം കുറച്ച് ഹരിതഗൃഹ വാതക പുറന്തള്ളൽ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കും. സുസ്ഥിരമായ കാർഷിക രീതികളിലൂടെ ലോകത്തെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ ഈ കണ്ടെത്തൽ വലിയ പങ്കുവഹിക്കുമെന്നും, 'ഗ്രീൻ അഗ്രികൾച്ചർ' എന്ന ലക്ഷ്യത്തിലേക്ക് ലോകത്തെ നയിക്കുമെന്നും ഗവേഷകർ പ്രത്യാശിക്കുന്നു.


#കാർഷികവിപ്ലവം #ഇസ്രയേൽകൃഷി #പരിസ്ഥിതിസൗഹൃദകൃഷി #ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ