കേരളത്തിലെ ചപ്പാത്തിക്ക് 100 വയസ്; ആദ്യം ചുട്ടത് വൈക്കം സത്യാഗ്രവേദിയില്‍, തയ്യാറാക്കിയത് സിഖുകാര്‍ ...#KeralaChappathi

ചപ്പാത്തി മലയാളിയുടെ അടുക്കളയിൽ എത്തിയിട്ട് 100 വർഷം തികയുന്നു. തൊട്ടുകൂടാത്തവരെ അതിജീവിക്കേണ്ടതിൻ്റെ ആവശ്യകത പഠിപ്പിച്ച വൈക്കം സത്യാഗ്രഹം കേരളത്തിന് ചപ്പാത്തി എന്ന പുതിയ പലഹാരം നൽകി. സത്യാഗ്രഹത്തിന് പിന്തുണയുമായി എത്തിയ സിഖുകാരാണ് ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കി കേരളത്തിൽ ഉള്ളവർക്ക് വിളമ്പിയത്.

  ചപ്പാത്തി വരവിൻ്റെ നൂറാം വാർഷികം ആഘോഷിക്കുകയാണ് മാവേലിക്കരയിലെ ഒരു കൂട്ടം സുഹൃത്തുക്കൾ. കഥാകൃത്ത് കെ.കെ. സുധാകരന്‍ പ്രസിഡന്റും റെജി പാറപ്പുറം സെക്രട്ടറിയുമായ 'കഥ' സാഹിത്യസംഘടനയാണ് ആഘോഷത്തിന് അടുപ്പുകൂട്ടുന്നത്. മാവേലിക്കര രാജാ രവിവർമ കോളേജ് ഓഫ് ഫൈൻ ആർട്‌സ് ഞായറാഴ്ച 'ചപ്പാത്തി' ആഘോഷിക്കും. "വൈക്കം സത്യാഗ്രഹ സ്മരണയ്ക്കായി ചപ്പാത്തിയും സിഖുകാരുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ദാലും തൈരും വേദിയിൽ വിളമ്പും. ലുധിയാനയിൽ നിന്നുള്ള എൻസിസി ഉദ്യോഗസ്ഥൻ രാജാ വീരേന്ദ്ര സിംഗ് മുഖ്യാതിഥിയാകും'' - റെജി പാറപ്പുറത്ത് പറയുന്നു . അകാലി സംഘങ്ങളിൽ ഒരാളാണ് വൈക്കത്ത് എത്തിയത് . സിഖ് ആരാധനാലയങ്ങൾ, ഗുരുദ്വാരകൾ എന്നിവയിൽ കാലോചിതമായ നവീകരണത്തിനായി പ്രക്ഷോഭം ആരംഭിച്ചിട്ടുണ്ട്, അന്ന് പട്യാല സംസ്ഥാന മന്ത്രിയായിരുന്ന സർദാർ കെ.എം. പണിക്കർ വഴിയാണ് വൈക്കം സത്യാഗ്രഹത്തെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞത്.