ഇന്ന് ട്യൂണയുടെ ദിനം: 'പാവങ്ങളുടെ സ്രാവിനെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടത് ഇതാ...#world_tuna_day

 

 എല്ലാ വർഷവും മെയ് 2 ന് ലോകം 'ട്യൂണ ദിനം' ആഘോഷിക്കുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് 'ചൂര', 'സുഡ', 'ട്യൂണ' എന്നീ പേരുകളിൽ അറിയപ്പെടുന്ന ഈ മത്സ്യം ലോകത്തിലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയിൽ വളരെ വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. മുൻകാലങ്ങളിൽ, ഈ മത്സ്യത്തെ നമ്മുടെ രാജ്യത്ത് 'പാവപ്പെട്ടവന്റെ സ്രാവ്' എന്നാണ് വിളിച്ചിരുന്നത്. സ്രാവ് വളരെ വിലയേറിയ ഒരു മത്സ്യമാണ്. എന്നാൽ ചൂരയിൽ ആളുകൾ കണ്ട നേട്ടം, അത് രുചിയുള്ളതും വിലയേറിയതായിരിക്കാതെ സ്രാവിനെപ്പോലെ നല്ലതുമായ ഒരു മത്സ്യമാണെന്നതാണ്. ആഗോള ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയിലും സമ്പദ്‌വ്യവസ്ഥയിലും സമുദ്ര ആവാസവ്യവസ്ഥയിലും ട്യൂണ വഹിക്കുന്ന മഹത്തായ പങ്കിനെക്കുറിച്ച് ലോകത്തെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്നതിനാണ് ട്യൂണ ദിനം ആഘോഷിക്കുന്നത്. 2016 ൽ ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ ഈ ദിവസം പ്രഖ്യാപിച്ചു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥാ സമുദ്രജലത്തിൽ ട്യൂണ മത്സ്യം സമൃദ്ധമായി വളരുന്നു. ട്യൂണ വേഗത്തിൽ നീന്തുന്ന ദേശാടന മത്സ്യങ്ങളാണ്. ബ്ലൂഫിൻ, യെല്ലോഫിൻ, ആൽബകോർ, സ്കിപ്പ്ജാക്ക് എന്നിങ്ങനെ നിരവധി തരം ട്യൂണകളുണ്ട്. ഇവയിൽ ഓരോന്നും സമുദ്ര ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയിലും മനുഷ്യന്റെ നിലനിൽപ്പിലും നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഈ മത്സ്യം ബി12, ധാതുക്കൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഒമേഗ 3 മുതലായവയുടെ കലവറയാണ്. ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ വിറ്റഴിക്കപ്പെടുന്ന ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം കൂടിയാണിത്.

ട്യൂണ മത്സ്യ വ്യാപാരം വളരെ വലുതാണ്. ട്യൂണയ്ക്കും അനുബന്ധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുമുള്ള ലോക വിപണി 40 ബില്യൺ ഡോളറിലധികം വിലമതിക്കുന്നു. ആഗോളതലത്തിൽ വലിയ വിപണിയുള്ള ട്യൂണ, അതിനാൽ ഏറ്റവും വാണിജ്യപരമായി വിലപ്പെട്ട മത്സ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. ഏഷ്യ, യൂറോപ്പ്, പസഫിക് എന്നിവിടങ്ങളിലെ രാജ്യങ്ങൾ അവരുടെ ഉപജീവനത്തിനും കയറ്റുമതിക്കും ട്യൂണ മത്സ്യബന്ധനത്തെ വളരെയധികം ആശ്രയിക്കുന്നു.

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ട്യൂണയ്ക്കുള്ള വലിയ ആവശ്യം വിവേചനരഹിതമായ മത്സ്യബന്ധനത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. ഇപ്പോൾ ഈ മത്സ്യസമ്പത്ത് അതിന്റെ നിലനിൽപ്പിന് ഭീഷണി നേരിടുന്നു. ചില ട്യൂണ ഇനങ്ങളുടെ എണ്ണം ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞു. ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, ബ്ലൂഫിൻ ട്യൂണ ഇപ്പോൾ ഗുരുതരമായി വംശനാശ ഭീഷണിയിലാണ്. എഫ്എഒ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, ട്യൂണ മത്സ്യബന്ധനത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് സുസ്ഥിരമല്ലാത്ത രീതിയിലാണ് നടക്കുന്നത്. അതായത്, മത്സ്യത്തെ വിവേചനരഹിതമായി പിടിക്കുന്നു.